Solaris-Buonas

Der Solaris-Buonas ist ein frühreifer Weisswein und gedeiht in unserer Gegend hervorragend. Der Wein genannt Solaris (Sonnenfänger) wird seinem Namen durchaus gerecht, denn er erreicht einen sehr hohen Zuckergehalt, welcher durch die Sonnenstrahlen entsteht. Dies geschieht jedoch ohne dabei die notwendige Spritzigkeit durch die Säure zu verlieren.
Dieser süsse Weisswein duftet nach Quitte und Stachelbeere.
Im Geschmack zeigt sich eine erfrischende und lebendige Säure, die Süsse ist harmonisch eingebunden. Der Wein passt sehr gut zu Apéro, Käse und asiatischen Speisen.

Es handelt sich beim Solaris um eine PIWI-Sorte welche Pilzresistent ist. Dadurch können wir den Wein als BIO-Wein anbauen und können gänzlich auf Kunstdünger und chemische Spritzmittel verzichten.
Biologisch angebauter Wein muss mit einem hohen Mehraufwand bewirtschaftet werden, da wir kein Glyphosat verwenden und dadurch mehr Handarbeit angesagt ist. Auch der Ertrag fällt geringer aus als bei konventionellen Weinsorten, jedoch wirkt sich ein geringerer Ertrag positiv auf die Qualität des Weines aus.
Mit dem Solaris-Buonas haben sie ein feines, gesundes, regionales Produkt, welches Sie bedenkenlos ohne jegliche Rückstände geniessen können.